¿Recalentado? 4 claves para preparar el café

Es casi un estilo de vida, pero pese a ello, no lo sabemos todo de él, y tenemos ciertas dudas. Aquí te contamos algunas claves para prepararlo mejor, y que te ayudará a que tu pasión por el café se desborde más.

¿Cuánto es lo mejor?

Hay personas que se toman una cafetera completa durante el día, pero ¿qué dice la ciencia? Un estudio reciente liderado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) da cuenta de que tomar 3 cafés o más a diario, deduce la mortalidad prematura un 18 por ciento en hombres y 8 por ciento en mujeres.

La muestra de la investigación es de 520 mil personas durante 6 años en toda Europa. Según las conclusiones, el café ayuda a evitar problemas cardiovasculares y del sistema digestivo.

Aunque no se tengan datos a la mano de cuántos guatemaltecos consumen la bebida, empresarios del sector aducen que la cultura de la bebida ha ido en aumento, no importando la edad del consumidor.

¿Cuál es la manera correcta de recalentar el café?

Aunque se dice que es bueno para el Alzheimer o los olvidadizos, este dato lo tienes que guardar bien: nunca, por nada del mundo, lo calientes en el microondas. La razón, el aparato elimina los aromas de la bebida, y esto es como matarlo, pues el aroma es el responsable de todo el sabor del aromático y su desaparición lo vuelve rancio.

Así que para la próxima, tan solo enciende tu estufa y calienta ese café que guardaste en tu cafetera. El proceso lo tienes que hacer a temperatura baja.

¿Cuánta azúcar?

Se supone que quienes lo toman sin azúcar, son los más conocedores; pero al final es cuestión de gustos. Otro detalle es que si usas sacarina, ten en cuenta que esta sustancia cambia el color del café. Incluso, si ya no hay tazas, lo único que tienes que saber si lo tomas en un vaso, es que la bebida se te enfriará más rápido. Esto, porque la porcelana guarda la temperatura de la bebida.

¿Qué tipo de agua?

La clave es usar agua fresca de bajo contenido mineral, para evitar que el sabor y el aroma se vean alterados. También algún tipo de agua puede dañar incluso las cafeteras, pues pueden tener minerales y dañar el mecanismo del aparato. Pero sobre todo, alterar el sabor de la bebida.

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¡Qué susto! grúa se desploma sobre vehículo

Una cámara de vigilancia captó el momento en el que un conductor chino se lleva un gran susto cuando una grúa de construcción se desploma sobre su vehículo.

A pesar del accidente, el conductor de 29 años del Audi A7 Coupé resultó ileso. Los hechos ocurrieron el 17 de octubre de 2017 en la provincia de Guangdong, China.

No había ninguna señal y creo que estaba en un punto ciego cuando cayó la grúa. Mi mente se quedó en blanco y sentí mucho dolor al salir del coche”, comentó Li a la cadena Sohu News.

 

 

Tras la caída de la maquinaria, el conductor logra salir por una de las partes delanteras que queda destrozada. Su tobillo derecho sufrió una fractura.

Otros automovilistas se quedaron sorprendidos al ver que el conductor salía por sus propios medios.

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La causa de la dislexia estaría en los ojos #LoDiceLaCiencia

Investigadores franceses creen haber hallado una causa anatómica y al parecer tratable de la dislexia, que estaría localizada en unas minúsculas células receptoras de luz en los ojos, revela un estudio científico.

Entre las personas que no están afectadas por esta disfunción que afecta la lectura, estos receptores no tienen la misma forma en ambos ojos: son asimétricos.

Cuando el sujeto ve una imagen, el cerebro elige la señal enviada por el ojo dominante – el ser humano tiene uno que prima sobre el otro – para recrearla.

La dislexia y su confusión al leer y escribir 

En cambio, entre los disléxicos, esta zona es simétrica en ambos ojos, según el estudio publicado en la revista Proceedings of the Royal Society B.

Esto hace que el cerebro se halle en la incapacidad de elegir entre las dos señales enviadas por ambos ojos, lo que explicaría la confusión que sufren los disléxicos a la hora de leer y escribir, por ejemplo, las letras “b” y “d”.

Foto:Pixabay

“Nuestras observaciones nos permiten pensar que hemos hallado una causa potencial de la dislexia”, afirma uno de los autores del estudio, Guy Ropars, de la Universidad francesa de Rennes.

Además, “tanto para los niños como para los adultos”, el “diagnóstico es relativamente simple”, puesto que se determina observando los ojos, dijo.

Ropars y su colega Albert Le Floch llegaron a estas conclusiones comparando dos grupos de 30 estudiantes, uno disléxico y otro no.

Posible tratamiento 

Su tratamiento también podría estar al alcance de la mano: “Descubrimos que hay un lapso de tiempo entre la imagen primaria”, vista por el ojo, “y la imagen espejo”, recreada por el cerebro, “y esto nos permitió desarrollar un método para borrar la imagen espejo que tanto confunde a los disléxicos”, mediante una lámpara LED.

Algunos de los participantes afectados por esta disfunción la llamaron “lámpara mágica”, si bien los investigadores advirtieron de que son necesarios nuevos estudios para confirmar que la técnica funciona realmente.

“Existen otras posibilidades de tratamiento para contrarrestar esta simetría, utilizando la plasticidad del cerebro. Seguramente, (en el futuro) podrán ser adaptadas por los médicos”, afirmó.

La dislexia afecta a unas 700 millones de personas en el mundo, es decir, a una de cada diez.

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¡Policías del aire! Así combate Dubái el crimen #EnVideo

Dubái es el centro de diversas innovaciones que van desde rascacielos imposibles, hasta centros comerciales de lujo. Un país que se baña en petróleo. La más reciente, una que pondrá a temblar a los malhechores.

Policías del aire en Dubái

Al más estilo de los Supersónicos, la policía del emirato utilizará una motocicleta voladora conocida como “Escorpión”, diseñada por la compañía danesa Hoversurf.

La nave, se compone de 4 propulsores para suspenderse en el aire, con el conductor ubicado cerca de las cuchillas expuestas.

Alcanza una velocidad de 64 kilómetros por hora, y también opera de forma autónoma.

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El vehículo ya había aparecido en ferias de tecnología y según Alexander Atamanov, el director ejecutivo de Hoversurf, la empresa danesa firmó un documento de entendimiento con la policía de Dubái y fue invitada a producir de forma masiva el automotor en el territorio.

La empresa también promociona otro prototipo del vehículo. Foto/ Hoversurf.

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Adiós al concreto, Holanda estrena puente en 3D

Las impresiones en 3D son una innovación reciente, pero de las figuras que caben en una mano, ahora Holanda ha dado el siguiente paso, al inaugurar el primer puente hecho con la herramienta.

De otro nivel

Creado de hormigón, y reservado en un primer momento para los ciclistas, arrancó los aplausos del público y de funcionarios, que cruzaban el puente vestidos con cascos y ropa de construcción en la ciudad de Gemert, en el sureste de Holanda.

“El puente no es muy grande, pero se hizo con una impresora lo que lo convierte en único”, explicó al canal de televisión NOS Theo Salet, de la Universidad Tecnológica de Eindhoven.

La impresión del puente, formado por unas 800 capas y compuesto por hormigón pretensado y reforzado, comenzó en junio, según la universidad.

“Una de las ventajas de imprimir un puente es que se necesita mucho menos hormigón que con la técnica convencional en la que se rellena un molde (…) Una impresora deposita el hormigón solamente donde se necesita”, escribe el establecimiento en su página web.

El puente de ocho metros conecta dos carreteras por encima de una acequia llena de agua. Con la ayuda de la empresa constructora BAM Infra, fue sometido a pruebas para garantizar que podía soportar cargas de hasta dos toneladas.

El puente será usado de forma preliminar por los ciclistas. Foto/AFP

A la vanguardia

Holanda está entre los países que, junto con Estados Unidos y China, están a la cabeza del uso de la tecnología de impresión 3D, recurriendo a ordenadores y a la robótica para construir objetos y estructuras sin utilizar mano de obra tradicional.

Una empresa emergente holandesa, MX3D, empezó a construir un puente de acero inoxidable, del que ya levantó casi un tercio. La compañía quiere terminar su impresión en marzo e instalarlo sobre un canal de Ámsterdam en junio de 2018.

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Padre heróico evita secuestro de su hija #EnVideo

Una cámara de seguridad en China captó el momento justo en que un hombre intentó robar de las manos de su papá a una niña de aproximadamente tres años, que caminaba por una de las calles de Jiamusi mientras hacían algunas compras. La reacción del padre impide el secuestro.

Reacción del padre 

El papá, quién se desconoce el nombre, se vio sorprendido por el jalón que el malhechor hizo sobre la menor, sin embargo, no tuvo temor para pegarle una patada al agresor.

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Se salvan por segundos, con esta maniobra evita tragedia #EnVideo

Bien se dice que en un momento puede cambiar la vida, o salvarte de algo de lo cual no hay vuelta atrás, como una tragedia.

Así ocurrió en un camino de Australia, en el que por segundos, el conductor de un camión y una mujer de un vehículo particular, se salvaron de ser embestidos por un tráiler.

Tragedia se asomó por un segundo

La grabación fue subida a Youtube por el sitio que registra filmaciones de cámaras para automotores, Dash Cam Owners.

En muchos países del mundo, incluso está legislado que los automotores tengan cámaras para registrar choques o dificultades en la carretera.

El objetivo principal, es tener pruebas al momento de una disputa por cualquier incidente al conducir.

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¡Cuidado! Así puedes protegerte del fallo masivo en redes wifi

La red wifi que estás usando podría ser hackeada. Un nuevo defecto de seguridad, descubierto por el investigador Mathy Vanhoef, de la Universidad de Lovaina en Bélgica, parece afectar a las conexiones wifi. El fallo, llamado KRAK (Key Reinstallation Attack), posibilitaría que un hacker que esté dentro del rango de tu dispositivo rompa la encriptación y potencialmente robe y manipule tu información.

 “Los atacantes pueden usar esta nueva técnica de ataque para leer información que se suponía estaba encriptada de forma segura”, escribió Vanjoeh. “Esto puede utilizarse para robar información delicada, como números de tarjetas de crédito, contraseñas, mensajes de chat, correos electrónicos, fotos, etc”.

Esto significa que un hacker podría engañar al dispositivo de alguien para que se conecte a su punto de acceso wifi en lugar de conectarse al wifi al que suele intentar conectarse.

Pero hay buenas noticias: hasta el momento no hay reportes de que alguien se haya aprovechado de este fallo a gran escala y algunas compañías ya han publicado parches para resolver el problema.

Sistemas operativos en riesgo 

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En su reporte, Vanhoef hizo una lista de sistemas operativos en riesgo, entre ellos Google Android, Linux, Apple, MacOS, Microsoft Windows, OpenBSD, MediaTek y Linksys. Android 6.0 y Linux son sistemas operativos que más riesgo corren, dice el reporte.

Entre tanto, Microsoft dijo que los clientes que tienen la actualización más reciente de Windows, lanzada la semana pasada, y que hayan hecho las actualizaciones de seguridad, están protegidos automáticamente. Apple confirmó que el daño había sido arreglado en todos sus productos y que estará disponible para todos sus clientes en las próximas semanas.

Si únicamente usas sitios web seguros —aquellos que usan HTTPS en vez de HTTP con el ícono de un candado en la barra de dirección— estás protegido de esta vulnerabilidad, según el reporte.

Pero esto puede ser difícil en las aplicaciones móviles.

El Equipo de Preparación de Emergencias Informáticas de Estados Unidos (CERT por sus siglas en inglés) emitió una alerta en la que les pide a todos los usuarios de wifi que instalaran actualizaciones en cuanto estuvieran disponibles. La organización tiene una lista actualizada de proveedores afectados.

Así te puedes proteger tu wifi

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Si bien no hay forma de evitar completamente el ataque, si hay varias cosas que una persona puede hacer para reducir su vulnerabilidad.

  1. Mantener actualizado los sistemas operativos. En el caso de Microsoft, ya existe un parche para evitar el ataque en dispositivos con Windows 7 y Windows 10.

  2. Cambiar el nombre y ocultar la red WiFi, pues no sirve cambiar simplemente la contraseña. El conectarse por redes 3G y 4G, además de ingresar únicamente a páginas con protocolo HTTPS también es recomendable para evitar sufrir un ataque.

  3. De ser posible utilice un cable Ethernet en lugar de la red inalámbrica y utilizar una red VPN al momento de conectarse.

 

 

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Las comidas más extrañas del mundo ¿te atreves?

Cada país en tiene diferentes costumbres y tradicione a la hora de comer. Las comidas extrañas dependen de lo que están hechas y de qué tan peculiar el ingrediente sea de conseguir.

Las comidas extrañas más extrañas

Encontramos estos platillos que, a primera vista parecen almuerzos de cualquier lugar. Pero al conocerlos un poco más, te darás cuenta cómo no es como el cocido de tu abuelita

  • El Shirako, de Japón es flujo seminal de peces.
  • Los Ojos de Atún, de Japón son ojos de este pez.
  •  Balut, de Filipinas, es un huevo en estado embrionario.
  •  Jalea de nariz de alce, Canadá.
  •  La sopa de huevo de hormiga blanca es de Laos, en realidad son hormigas.
  •  Airag, de Mongolia es leche de yegua fermentada.
  •  Huitlacoche, de México, es hongo del maíz.
  •  Boshintang, es de Corea y es el peor de todos, pues es cocido de perro.

**Nota elaborada por Walter Writz 

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Dormir con tu perro tiene sus beneficios #LoDiceLaCiencia

Amaneces cerca de una criatura peluda, y no puedes sentirte mejor, un nuevo estudio asegura que al dormir cerca de tu perro aumenta tu bienestar.

El perro: el mejor amigo del sueño

Esta fue la conclusión de la investigación de Mayo Clinic: “El efecto de los perros sobre el sueño humano en el entorno hogareño”, que evaluó el sueño de 40 adultos sanos, y sin trastornos del mismo, junto a sus perros, durante 5 meses.

Los estudiosos monitorearon los hábitos de sueño de los participantes en el estudio junto a sus perros, durante 7 noches.

“La mayoría de las personas asume que tener mascotas en la habitación es un estorbo; pero descubrimos que, en realidad, las mascotas brindan a muchos la sensación de tranquilidad y seguridad para dormir“, comenta la doctora Lois Krahn, especialista del sueño del Centro de Medicina del Sueño de Mayo Clinic, Arizona, y autora del estudio.

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— Clinica Mayo (@ClinicaMayo) October 10, 2017

En las sábanas no 

Estas conclusiones, son válidas, explica la doctora, ya sea si se trata de un schnauzer miniatura o un gran danés. Pero la estudiosa, da una advertencia: es vital no permitir que los perros se metan entre las frazadas, porque las conclusiones se refieren a tener a la mascota en el dormitorio, pero no en la cama. Ya que al contrario, quienes se acurrucan con sus perros, pueden sacrificar la calidad de su sueño.

“Muchos dueños de mascotas pasan la mayor parte del día lejos de ellos, por lo que desean aprovechar el tiempo para estar con sus animales al estar en casa. Y con estos resultados, pueden estar tranquilos, pues mantenerlos en el dormitorio no dañará su rutina de sueño”, explica Krahn.

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