Ewan McGregor estrena relación ¡a pocos meses de su separación!

Ewan McGregor es famoso por ser Obi-Wan Kenobi en Star Wars, Mark Renton en Trainspotting o Christian en Moulin Rouge. También era el esposo de Eve Mavrakis por 22 años hasta hace unos meses, cuando se separaron discretamente. Ahora parece que el actor ya está estrenando un nuevo amor.

Ewan McGregor y su nueva chispa

El actor escocés protagoniza la serie Fargo. En la tercera temporada de esta su interés amoroso es interpretado por Mary Elizabeth Winstead y según fotos tomadas por el medio británico The Sun, el romance se trasladó a la vida real.

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Rumores han rodeado a la estrella y su matrimonio, sin que se confirme el final de su divorcio. En octubre se vio a Mavrakis, productora francesa, sin su anillo de bodas en su hogar. Mientras, McGregor estaba en la campiña escocesa viajando en moto junto con Winstead.

EXCLUSIVE: Ewan McGregor’s marriage feared ‘over’ as wife makes big move after he was seen kissing co-star https://t.co/ZJlNG6Hi8H pic.twitter.com/ystOgCYqVy

— The Sun (@TheSun) October 22, 2017

Según varios testigos en la cafetería donde pararon a comer los protagonistas de Fargo, estos estaban absortos en su conversación. El actor incluso se fotografió con varios comensales. Fue ahí donde el medio consiguió la imagen incriminatoria. El medio también relata que los actores se retiraron en la moto de McGregor, abrazados, para continuar su viaje.

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Información: El País, The Sun, TMZ.

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“Que le costaba un besito”, el desprecio de Maluma del que todos hablan

El cantante colombiano Maluma es blanco de la críticas luego de su presentación el fin de semana en el  Palenque de Guadalajara Jalisco, México por un gesto polémico con una de sus fans, a la cual rechazó. 

Lee: En lo que dan la fecha del concierto de Maluma démonos un #TacoDeOjo

Cuando el reguetonero cantaba uno de sus éxitos, una mujer se coló al escenario y emocionada abrazó al cantante, gesto que él le correspondió, pero cuando ella intentó darle un beso él se hizo a un lado, y la mujer fue apartada por personal de seguridad.

Que le costaba un besito

Aquí está su #maluma Baby 🤔 QUE LE COSTABA UN BESITO 😘

Una publicación compartida de Luis Antonio Lopez FloresⓂ️ (@mimosoyo) el

La reacción de Maluma

Luego de que se difundiera el video con el desprecio a la fan, las redes sociales se activaron en críticas al colombiano, quien aparentemente respondió a la escena con un mensaje en Twitter.

Hoy en #Ventaneando ¿Otro patanazo? @maluma le hace el fuchi a fanática en Guadalajara pic.twitter.com/8GhAbTUSh1

— Ventaneando Oficial (@Ventaneando13) 23 de octubre de 2017

* Beethoven era sordo.
* Andrea Bocelli es ciego.
* Maluma es un pendejo.

Moraleja: Que ninguna incapacidad te impida hacer música.

— Señor Chávez (@albertochavezv) 22 de octubre de 2017

Que onda con esto parcero, que navega en la redes. 🤔🤔🤔
Mal…te creía otro tipo de artista.
🙄 pic.twitter.com/553abPzFgj

— maui tukis (@mauis0115) 23 de octubre de 2017

Hoy en #Ventaneando ¿Otro patanazo? @maluma le hace el fuchi a fanática en Guadalajara pic.twitter.com/8GhAbTUSh1

— Ventaneando Oficial (@Ventaneando13) 23 de octubre de 2017

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¿Recalentado? 4 claves para preparar el café

Es casi un estilo de vida, pero pese a ello, no lo sabemos todo de él, y tenemos ciertas dudas. Aquí te contamos algunas claves para prepararlo mejor, y que te ayudará a que tu pasión por el café se desborde más.

¿Cuánto es lo mejor?

Hay personas que se toman una cafetera completa durante el día, pero ¿qué dice la ciencia? Un estudio reciente liderado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) da cuenta de que tomar 3 cafés o más a diario, deduce la mortalidad prematura un 18 por ciento en hombres y 8 por ciento en mujeres.

La muestra de la investigación es de 520 mil personas durante 6 años en toda Europa. Según las conclusiones, el café ayuda a evitar problemas cardiovasculares y del sistema digestivo.

Aunque no se tengan datos a la mano de cuántos guatemaltecos consumen la bebida, empresarios del sector aducen que la cultura de la bebida ha ido en aumento, no importando la edad del consumidor.

¿Cuál es la manera correcta de recalentar el café?

Aunque se dice que es bueno para el Alzheimer o los olvidadizos, este dato lo tienes que guardar bien: nunca, por nada del mundo, lo calientes en el microondas. La razón, el aparato elimina los aromas de la bebida, y esto es como matarlo, pues el aroma es el responsable de todo el sabor del aromático y su desaparición lo vuelve rancio.

Así que para la próxima, tan solo enciende tu estufa y calienta ese café que guardaste en tu cafetera. El proceso lo tienes que hacer a temperatura baja.

¿Cuánta azúcar?

Se supone que quienes lo toman sin azúcar, son los más conocedores; pero al final es cuestión de gustos. Otro detalle es que si usas sacarina, ten en cuenta que esta sustancia cambia el color del café. Incluso, si ya no hay tazas, lo único que tienes que saber si lo tomas en un vaso, es que la bebida se te enfriará más rápido. Esto, porque la porcelana guarda la temperatura de la bebida.

¿Qué tipo de agua?

La clave es usar agua fresca de bajo contenido mineral, para evitar que el sabor y el aroma se vean alterados. También algún tipo de agua puede dañar incluso las cafeteras, pues pueden tener minerales y dañar el mecanismo del aparato. Pero sobre todo, alterar el sabor de la bebida.

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Aprende en segundos a preparar un Blue Bulldog #CoctelitoDeLaSemana

Llegó el fin de semana y quieres demostrar tus habilidades como barman. Sigue los siguientes pasos para preparar un blue Bulldog y deja a todos tus amigos asombrados.

¿Listo para preparar esta bebida ?

Ingredientes:

2 oz de aguardiente azul

4 oz de bebida energizante

¡ y a mezclar!

Este puede ser tu  As bajo la manga para una fiesta. También es un cóctel genial para preparar en la casa.

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Pasta con albóndigas para terminar el descanso #RecetaDelDía

Una buena pasta para el domingo en el cual compartes con la familia el último día de un descanso largo.

Ingredientes:

320 gramos de espagueti

400 gramos de salsa de tomate

1/2 taza de ketchup

1/2 taza de mostaza

1/2 taza de salsa inglesa

4 litros de agua (para cocer la pasta)

1 hoja de laurel

400 gramos de carne molida

2 yemas de huevo

1/2 taza de miga de pan

3 cucharadas de perejil picado

Sal de la casa

Orégano y ajo

Aceite para freír

Un poco de queso parmesano

Preparación:

Para las albóndigas, poner en un bol grande, la carne picada y añadir encima las yemas de huevo (las claras guardarlas), el perejil picado,  sal de la casa y ajo. Ahora añadimos la miga de pan  y volvemos a mezclar; con eso ya tenemos la masa para las albóndigas.

Disfruta una hamburguesa diferente en la #RecetaDelDía 🍔👌https://t.co/jpjgwttlvX pic.twitter.com/m5u4DvHv0o

— Canal Antigua (@CanalAntigua) October 7, 2017

Hacer las albóndigas del tamaño que se guste. Cuando el aceite esté caliente, freírlas por tandas. No amontonar demasiadas albóndigas en la sartén, así el aceite no se enfriará y las albóndigas se dorarán bien.

Ahora poner la salsa de tomate a calentar en una cacerola grande, agregar la ketchup, la mostaza y la salsa inglesa e incorporar las albóndigas (para que suelten su sabor en la salsa) y una pizca de orégano.

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Dejar que se caliente a fuego medio-bajo mientras se prepara la pasta.Poner el agua a hervir para cocer la pasta. Cuando esté hirviendo, añadir tres cucharadas pequeñas de sal, una hoja de laurel y los espaguetis. Dejar hervir hasta que la pasta esté en su punto.

Luego, sacarlos del agua y añadirlos a la cacerola donde están la salsa de tomate y las albóndigas y mezclar bien. Servir la pasta colocando algunas de las albóndigas por arriba y si se apetece, añadir un poco de queso parmesano rallado.

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Léxico Gastronómico

Es fácil olvidar la importancia del lenguaje, más aún cuando estamos acostumbrados a utilizar palabras como “cosa/o” para hablar de algo por falta de definiciones, o utilizar palabras más chapinas como “chunche” que, no me opongo plenamente a ello pero si a sustituir palabras en un nivel profesional por pereza mental de conocer la palabra adecuada.

En la cocina pasa lo mismo y creo que una responsabilidad seria de cualquier cocinero es informarse sobre los nombres adecuados de los ingredientes, las técnicas, las pronunciaciones o incluso bautizar de ser necesario algunas cosas que parecieran carecer de uno (por primera vez comienzo a pensar que una asociación de cocineros podría ser útil).

No creo que sea necesario comenzar a decir hibiscus sabdariffa a la Rosa de Jamaica ni capsicum frutescens o capsicum annum a los chiles, aunque creo que las escuelas de cocina debieran al menos considerarlo como parte de su educación generando una inquietud sobre los orígenes de ciertas plantas o relación que pueda haber entre ellas (passiflora edulis por ejemplo).

Comenzar a involucrarse en el mundo de la ciencia y la cocina simultáneamente impacta en términos de lenguaje, lo que en una cocina acostumbras a llamar una reducción en el laboratorio le llamas concentración; o al hablar de acidez caes en el cuestionamiento si acaso estamos hablando de sabor o de pH. No debemos llegar tan lejos para encontrar confundir el léxico, lo que nosotros llamamos limón en España lo llaman Lima y viceversa, o los frijoles y las alubias.

Estos son ejemplos de confusiones que son tan evidentes que logramos detectar con facilidad, pero hay otras terminologías que al carecer de un significado obvio pretendemos interpretarlas por contexto y erramos profundamente. Estamos dañando el lenguaje de manera irreparable sin siquiera darnos cuenta y olvidamos que existen consecuencias.

El fenómeno “foodie” por ejemplo. Una gran parte de la población se autodenomina foodie, autovalidan sus opiniones sobre la comida con un término desconocido y con bandera ajena determinan el valor (o no) de un restaurante porque “todos tenemos derecho a nuestra opinión”. Luego tenemos la obsesión de los cocineros con autodenominarse: autor, locávoro, tecnoemocional, vanguardia, y la lista sigue.

Mi preocupación primordial es que estamos creando un lenguaje que no sabemos interpretar y tampoco tenemos una remota autoridad sobre nuestra terminología. Estamos creando un lenguaje de una forma primitiva que pareciera la creación de la torre de Babel en la que todos le ponen un nombre a lo que consideran adecuado y nadie más que el ego y sus minions responden a la misma palabra.

En parte defiendo esta postura de creación de un lenguaje común porque creo que esto nos podría unir de alguna forma. Si comenzamos a utilizar siquiera una misma terminología nuestras discusiones podrían ser al menos de contenido y no de interpretación.

Foto: Domestika

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“Nemo” se está muriendo por mucho estrés

Todos pasamos por eso, nos preocupamos tanto por la situación que nos rodea que el estrés comienza a mermar nuestra vida social y romántica. Esto es lo que sucede con el pez payaso, una especie que se ve amenazada por su ciclo reproductivo como consecuencia del aumento de cortisol debido al cambio climático.

El estrés le arruina la vida sexual al pez payaso

Gracias a una investigación publicada en Nature, científicos se dieron cuenta de los efectos sobre los peces payasos, o peces de anémona, sufren por el cambio climático. Al observar a un grupo de peces y sus anémonas se dieron cuenta de cómo los cambios en las anémonas afectaban a los animales que vivían en ellas. Ya se tenían reportes de cómo el aumento de la hormona cortisol cambiaba los ciclos en los animales, pero esto evidencia cómo el cambio climático los estresa al punto de bajar la población de una especie.

Foto vía Pixabay

El fenomeno se da en cadena. Al principio se dieron cuenta como el cambio climático afectaba a los microorganismos que viven en las anémonas, dándoles vida y color. Las anémonas a su vez, sufren un cambio llamado “blanqueo”, pues pierden su color y se tornan blancas. Esto es interpretado como una amenaza por los peces payasos, los cuales se estresan al ver su hábitat cambiar.

El aumento de cortisol cambia sus ciclos reproductivos, haciendo que se apareen menos, pongan menor número de huevos y solamente una parte son viables. Esto también afecta a los jóvenes, haciéndolos más débiles y con menos oportunidades de sobrevivir.

Foto vía Pixabay

El estudio se llevó a cabo en la Polinesia Francesa en un lapso de 6 meses en 2016. Notaron que el calor destruía los corales y observaron un efecto similar en las anémonas. El estrés afecta a iguanas acuáticas y ciertas especies de aves también. El estrés no afectó a peces payasos cuyas anémonas no se vieron afectadas por el blanqueo.

Otro aspecto que afecta a estos peces es su uso en tanques como mascotas tras el éxito de la película “Buscando a Nemo”.

Foto vía Pixabay

Información: National Geographic, The Guardian, Phys.org

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Disfruta danza moderna y clásica en este descanso #EnVideo

Ahora tienes un motivo para disfrutar este descanso largo, pues el Ballet Moderno y Folklórico de Guatemala, presenta los domingos de octubre, la Temporada Familiar 2017 con danza moderna y clásica.

Danza en el Centro Cultural Miguel Ángel Asturias

La edición de este año conmemora el 40 aniversario de “Imágenes Ixiles” de Judith Armas quien plasmó en esta coreografía el vestuario y colores de Nebaj, San Juan Cotzal y Chajul (Quiché).

Lesly Romero, bailarina profesional, declaró que este 22 de octubre, el grupo artístico tiene programado presentar la coreografía Guatemala de Siempre, de Lucía Armas y la obra contemporánea, “¿Quién toca la puerta?” de Manuel Alvizures.

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El final de temporada será el próximo 28 cuando se presenta una coreografía del maestro Eddie Vielmann y la obra a la cual se dedica el festival, “Imágenes Ixiles” de Judith Armas.

La admisión es de Q30 y para más información pueden comunicarse al 2251 9664 y 5413 4337.

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Disfruta estos rollos de carne y vegetales #RecetaDelDía

No te pierdas este platillo de origen estadounidense que combina todo lo bueno en estos deliciosos rollos.

Ingredientes:

1 libra y media de carne de res rodajada finamente

1 zanahoria

1 cebolla

1 zucchini

3 ramitas de cebollín

4 cucharadas de miel

3 cucharadas de salsa inglesa

Albahaca fresca

Romero fresco

1 cucharada de mostaza

1 taza de vino

3 cucharadas de ketchup

Ajo y sal de la casa

Para el arroz:

1 libra de arroz

Elotes en bandeja o lata

Ramitas de perejil

Preparación:

En un recipiente mezclar la ketchup, la mostaza, salsa inglesa, miel y reservar.

En una tabla, picar los vegetales en tiras, comenzar con el armado de la carne fileteada rellenando con los vegetales previamente salteados con ajo y sal de la casa, un poco de mantequilla, así como las hierbas frescas.

Pollo bañado en mostaza y miel #RecetaDelDía 🍲👌https://t.co/TT7APZY6sv pic.twitter.com/3qTf4ze6sL

— Diario Digital (@diariodigitalgt) October 14, 2017

Bañar la preparación con la mezcla antes preparada y comenzar a sellar en un sartén y luego agregarle el vino para darle el toque gourmet.

El arroz lo sofreímos con ajo, elote y dejando que llegue a su cocción perfecta podemos agregarle crema al final.

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El 5, número mágico para que puedas bajar de peso #LoDiceLaCiencia

Ni siquiera una semana completa. Según un estudio solo 5 días se necesitan para que el cuerpo cambie debido a una mala alimentación y pueda subir o bajar de peso. Aquí te contamos cómo.

Antes, ¿cómo trabaja el cuerpo?

Pero antes, nos tratamos de responder cómo funciona el cuerpo, que a veces parece un misterio. Según el doctor Rubén Bravo, el metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que efectúan las células para degradar sustancias. Pero en mejores términos, o más comprensibles, decimos que también depende del tamaño del cuerpo y la musculatura.

En consecuencia, una mujer gasta mil 300 calorías y un hombre mil 800. Pero juegan a favor los músculos, pues a más ejercicio, se gasta más; y si hay más masa muscular, más se gasta, pues el músculo sintetiza más.

La investigación aduce que un 30 por ciento de nuestra alimentación la metabolizan los músculos. Por lo tanto, si este nivel cambia, lo nota el resto del organismo. “Por ejemplo, los músculos son un lugar fundamental para la absorción de glucosa, pues si sube, los músculos la limpian”, detalla Bravo.

Sin embargo, alguien con mucho músculo puede equilibrar el gasto, pero también tiene el peligro de perderlo rápido y dejar de quemar lo que consume.

Cambios insuficientes

La investigación de Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences se realizó en estudiantes, y descubrió que si la dieta habitual conlleva un 30 por ciento de lípidos, la usada en el estudio (platos de macarrones con queso o frituras con mantequilla) ascendió esa cantidad al 55 por ciento, aunque con el mismo número de calorías.

Luego se percataron de cómo cambiaba el funcionamiento de metabolización de los músculos, que cambió de forma considerable aunque ninguno subió de peso.

En tal caso, esas comidas durante las vacaciones o en las festividades, aunque son en poco tiempo, provocan reacciones. “Creemos que no nos darán problemas, pero el informe revela que una dieta de alto consumo de grasas puede alterar el metabolismo normal de una persona en poco tiempo”, cita Matt Hulver, que integró la investigación.

Pero si esto afecta en el largo plazo, es cuestión de cada persona. Por ejemplo, una persona no acostumbrada  a las grasas engordará mucho, pues la acumula; y quien come mucho, al dejar de hacerlo, adelgaza rápido. Empero, solo se trata de una “reacción” pero no un cambio concreto. “Sirve para reiniciar el organismo, pero no es bueno dejar de tomar nutrientes, como las grasas saludables que ayuda al funcionamiento hormonal; el problema viene cuando nos pasamos de calorías”, aduce.

Coincide Frank Suárez en su ensayo “El poder del metabolismo”, no es bueno tener soluciones drásticas. Solo se trata de seguir hábitos saludables, hidratarse y reducir los carbohidratos refinados para mejorar el metabolismo. “La alteración del metabolismo es relativa, pues depende de la persona. Alguien que detenga un hábito malo, mejorará, pero no lo modificará totalmente”, señala.

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